Le pâté aux carottes...Recette prise sur le blog de Ninise: weight-watchers-et-moi

Le pâté aux carottes...Recette prise sur le blog de Ninise: weight-watchers-et-moi
Le Pâté de Carottes,

500 g de carottes
1 cube
2 ½ufs (4pts)
90 g de chèvre léger (3 pts) (j'ai mis du sylphide)
100 g de farine (5 pts)
100 g de fromage blanc 0% (1 pt)
Sel et Poivre

Cuire les carottes avec le cube,
Pendant ce temps, mélanger les ½ufs, la farine, le chèvre, le fromage blanc. Saler, poivrer.
Mixer les carottes et ajouter à la préparation précédente.
Cuire environ 20 min au four (thermostat 220 °C)
Vérifier la cuisson.
A déguster chaud, tiède ou froid.....
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# Posté le vendredi 25 avril 2008 05:07

Modifié le mardi 27 mai 2008 17:02

Recette des tigrés, avec MOULE FLEXIPAN (empreintes savarins carrés et ovales).

Recette des tigrés, avec MOULE FLEXIPAN (empreintes savarins carrés et ovales).
Ingrédients:

180gr de beurre mou
180gr de sucre
3 ½ufs
120gr de farine
60gr de poudre d'amandes
1 cuillère à c. rase de levure chimique
40gr de vermicelles en chocolat
Pour la ganache: 100gr de crème fraîche liquide
100gr de chocolat noir
(ou coulis de chocolat vahiné à réchauffé).

Posez les empreintes sur la plaque perforée. Préchauffez votre four à 180°c (th.6).
Dans un cul de poule ou autre récipient, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les ½ufs et mélangez bien avec le fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique.
Lorsque tout est bien homogène, rajoutez les vermicelles.
Garnissez chaque empreinte aux 3/4 de préparation puis faites cuire pendant 15 min à 180°c.
Ajoutez ensuite votre ganache chocolat ou coulis de framboise, à votre goût!

Miam, délicieux!
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# Posté le lundi 24 mars 2008 06:25

Assiette composée..!

Assiette composée..!
Salade verte en fond vinaigrée
Au centre du thon
1 ½uf dur coupé en quartier aux quatre coins de l'assiette
Quartiers de tomates entre les ½ufs
2 fines tranches de jambon fumé enroulées
Un peu de mayo sur le thon et sur les ½ufs durs (très peu)
Vous pouvez ajouter des olives noires ou des anchois...

Idéale en menu principale ou en entrée, cette salade est assez complète!
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# Posté le mercredi 19 mars 2008 07:10

Cake au citron!

Cake au citron!
Ingrédients:

175gr de beurre ramolli
175gr de sucre cristallisé
40gr de sucre glace
175gr de farine
1 sachet de levure
3 ½ufs
Le zeste d'un citron
Le jus de 2 citrons
2 cuillères à soupe de lait

Mixer le beurre coupé en morceaux, le sucre cristallisé, les ½ufs, la farine, la levure, les zeste et le jus d'un seul citron.
Une fois l'obtention d'une pâte homogène, ajouter le lait et mixer encore quelques instants, jusqu'à ce que vous obtenez un mélange lisse.
Beurrer et fariner un plat à cake.
Préchauffer le four quelques minutes, à 230° (th.7/8).
Cuire le cake à 200° pendant environ 40 minutes.
Chauffer à feu doux le sucre glace et le jus d'un citron. Badigeonner le cake 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Pour ceux qui prefère un glaçage blanc, préparez le même mélange mais à froid!

Régalez vous, c'est prêt!
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# Posté le mardi 04 mars 2008 12:32

Gratin de ebly aux légumes.

Gratin de ebly aux légumes.
Ingrédients, pour 4 personnes:

2 poivrons / 2 courgettes / 2 carottes / 2 oignons / 1 petite boîte de tomates pelées / 4 tranches de jambon / 2 bouillons au choix / gruyère ou parmesan.

Faire revenir tous les légumes et le jambon coupés avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
Une fois les légumes cuits, les mettre dans un plat à gratin. Ajouter le ébly cru. Préparer les 2 bouillons dans un litre d'eau. Une fois prêt verser dans le plat. Saupoudrer raisonnablement de gruyère ou de parmesan.
Mettre au four pendant environ 1/2 heure (surveiller) sous 180° à 200°c..

Miam!
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# Posté le jeudi 14 février 2008 11:01